Autosostenibilità alimentare: il progetto avicolo di Awerse
Nel 2024 l’Associazione ha finanziato la costruzione di un pollaio e l’acquisto di 100 galline ovaiole, progetto che nel 2025 ha raggiunto la piena operatività con una produzione a regime di più di 70 uova al giorno.
Oltre a garantire un apporto proteico essenziale per la povera dieta alimentare degli alunni, le uova in eccedenza vengono utilizzate come bene di scambio o vendute per coprire i costi operativi e acquistare altri generi alimentari. Nel 2026, una delegazione de L’Orto di Marco ha visitato la struttura, confermando l’eccellente gestione del progetto e partecipando con emozione alla distribuzione dei pasti ai piccoli studenti.
Conclusa con successo la prima fase di realizzazione, l’obiettivo ora è l’integrazione con un sistema agroalimentare locale: la coltivazione di grano, mais e orzo permetterà sia la produzione di farina per la comunità, sia l’autoproduzione di mangime, rendendo il sistema completamente autosufficiente.
